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Hirnsalat (Beyin Salatasi)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Hirnsalat (Beyin Salatasi)
Kategorien: Hirn, Kalt, P4, Salat, Türkei
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2           Lammhirne
    1/2           Zitrone
      1           Tomate
    1/2     Bund  Petersilie
      2     Essl. Olivenöl
                  Essig
                  Oliven; zum Garnieren
 
===============================Que====================================
 
 In kaltes Wasser Salz und etwas Essig geben und das Hirn in diesem
Wasser kochen. Abkühlen lassen und dann herausnehmen, auf einen Teller
legen. Olivenöl mit Zitronensaft mischen, darübergiessen.
Mit gehackter Petersilie und Oliven garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum