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REZEPTANZEIGE

Himmeltorte

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Himmeltorte
Kategorien: Johannisbeere, Kuchen, P1, Rührteig
     Menge: 1 Keine Angabe
 
==============================Rühr====================================
    250    Gramm  Margarine
    200    Gramm  Zucker
      1     Pack. Vanillin-Zucker
      4           Eigelb
    250    Gramm  Weizenmehl
      2           gestr. Tl. Backpulver
 
================================Bel===================================
      4           Eiweiß
     50    Gramm  Zucker
      1     Pack. Vanillin-Zucker
      1     Teel. Zimt
    100    Gramm  abgezogenen, gehobelten 
                  -- Mandeln
 
===============================Füll===================================
    400    Gramm  Johannisbeeren
    125    Gramm  gesiebter Puderzucker
    500    Gramm  Schlagsahne
      3     Pack. Sahnesteif
 
===============================Que====================================
 
 Aus den Zutaten für den Rührteig eine solchen zubereiten.
Für 4 Böden jeweils 2 El. Teig auf gefetteten Springformboden
(Durchmesser 28 cm) streichen.
 Eiweiß steif schlagen. 1/4 von dem Eischnee auf dem Teigboden
verteilen. Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt mischen. 1/4 davon und 1/4 von
der Mandeln auf jeden Boden streuen (ohne Springformrand backen).
 Strom: 175-200 (vorgeheizt).
 Gas: 5 Min. vorheizen 3 - 4, backen 3 -4.
 Backzeit: 15 - 20 Min.
 Böden nach einigen Minuten lösen, erkalten lassen.
 Füllung: Johannisbeeren vorbereiten und mit Puderzucker bestäuben.
Schlagsahne, Sahnesteif nach Anleitung - ohne Zucker - steif schlagen.
Johannisbeeren unterheben. Böden mit Füllung zusammensetzen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum