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Himmeltorte

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Himmeltorte
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-------------------------Rühr------------------------------------
    250 g  Margarine
    200 g  Zucker
      1 pk Vanillin-Zucker
      4    Eigelb
    250 g  Weizenmehl
      2    gestr. Tl. Backpulver
 
MMMMM---------------------------Bel-----------------------------------
      4    Eiweiß
     50 g  Zucker
      1 pk Vanillin-Zucker
      1 ts Zimt
    100 g  abgezogenen, gehobelten 
           -Mandeln
 
MMMMM--------------------------Füll-----------------------------------
    400 g  Johannisbeeren
    125 g  gesiebter Puderzucker
    500 g  Schlagsahne
      3 pk Sahnesteif
 
 Aus den Zutaten für den Rührteig eine solchen zubereiten.
Für 4 Böden jeweils 2 El. Teig auf gefetteten Springformboden
(Durchmesser 28 cm) streichen.
 Eiweiß steif schlagen. 1/4 von dem Eischnee auf dem Teigboden
verteilen. Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt mischen. 1/4 davon und 1/4 von
der Mandeln auf jeden Boden streuen (ohne Springformrand backen).
 Strom: 175-200 (vorgeheizt).
 Gas: 5 Min. vorheizen 3 - 4, backen 3 -4.
 Backzeit: 15 - 20 Min.
 Böden nach einigen Minuten lösen, erkalten lassen.
 Füllung: Johannisbeeren vorbereiten und mit Puderzucker
bestäuben.
Schlagsahne, Sahnesteif nach Anleitung - ohne Zucker - steif schlagen.
Johannisbeeren unterheben. Böden mit Füllung zusammensetzen.
:Stichworte     : Johannisbeere, Kuchen, P1, Rührteig
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum