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REZEPTANZEIGE

Himbeerwähe

Zutaten

  • 1 Portion Quarkmürbeteig, siehe Rezept
  • 5 EL Kokosflocken
  • 400 g Himbeeren
  • 1 Rahmquark (150 g)
  • 3 EL Zucker
  • 1/2 Päckli Vanillinzucker
  • 3 Eier, verklopft
  • 1 EL Maizena
  • 3 EL Kokosflocken

Die Kokosflocken auf den Teigboden streuen, Himbeeren darauf verteilen. Quark, Zucker, Vanillinzucker und Eier gut verrühren, Maizena mit den Kokosflocken vermischt druntergeben. Über die Himbeeren verteilen.

Backen: siehe Quarkmürbeteig.

Tipp: Anstelle von Himbeeren Brombeeren oder Himbeeren und Brombeeren gemischt verwenden.

Stichworte: Beere, Himbeere, Kuchen, Wähe
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum