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Auberginen-Tomaten-Beignets

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Auberginen-Tomaten-Beignets
Kategorien: Aubergine, Tomate
     Menge: 6 Portionen
 
      2           Auberginen
      4           Eiertomaten
    150    Gramm  Frittierteig (MM #80)
                  Salz
                  Pfeffer
                  Salbeiblätter
                  Frittierfett
 
===============================Que====================================
 
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden, jeweils 1 Tomatenscheibe
und 1 Salbeiblatt zwischen 2 Auberginenscheiben legen.
Durch den Teig ziehen und 3 Minuten frittieren. Auf Küchenpapier
abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum