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Auberginen-Tomaten-Beignets

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Auberginen-Tomaten-Beignets
Categories: Aubergine, Tomate
     Yield: 6 Portionen
 
      2    Auberginen
      4    Eiertomaten
    150 g  Frittierteig (MM #80)
           Salz
           Pfeffer
           Salbeiblätter
           Frittierfett
 
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden, jeweils 1
Tomatenscheibe und 1 Salbeiblatt zwischen 2 Auberginenscheiben legen.
Durch den Teig ziehen und 3 Minuten frittieren. Auf Küchenpapier
abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
:Stichworte     : Aubergine, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum