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Himbeer-Sekt-Sorbet

Zutaten

  • 500 g Himbeeren
  • 4 EL Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 100 ml Sekt, trocken

Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen. Zitronensaft, Zucker und Sekt zufügen.

In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu machen.

Stichworte: Eis, Himbeere, P4, Sekt, Süßspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum