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Himbeer-Sahne-Creme

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Himbeer-Sahne-Creme
Kategorien: Cremespeise, Dessert, Himbeere, P4, Süßspeise
     Menge: 4 Portionen
 
===============================Zuta===================================
      2           Pakete Himbeeren (TK, à 250 
                  -- g)
      3    Blatt  weiße Gelatine
      3     Essl. Zucker
      1           - 2 El. Zitronensaft
      1           - 2 El. Himbeergeist
    250    Gramm  Schlagsahne
      1     Pack. Vanillinzucker
 
===============================Que====================================
 
 1. Himbeeren auftauen lassen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
 2. Ein Paket Himbeeren durch ein Sieb streichen, mit Zucker,
Zitronensaft und Himbeergeist verrühren. Gelatine tropfnaß bei milder
Hitze auflösen und ebenfalls darunterrühren. Kalt stellen.
 3. Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen.
 4. Zwei El. Himbeeren beiseite legen. Wenn die Himbeercreme zu
gelieren beginnt, zuerst die restlichen Himbeeren, dann die Sahne
unterziehen. Nochmals 30 Minuten kühl stellen. Kurz vor dem Servieren
mit den restlichen, abgetropften Himbeeren belegen.
 Pro Portion ca. 3 g E, 20 g F, 59 g KH 514 kcal (2153 kJ)  Als
Menüvorschlag:  Vorspeise: Spargel-Salat  Hauptspeise: Scholle mit
Speckstippe  Nachspeise: Himbeer-Sahne-Creme
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 15 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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