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Himbeer-Mousse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Himbeer-Mousse
Kategorien: Dessert, Himbeere, Mousse, P4
     Menge: 1 Keine Angabe
 
===============================Zuta===================================
    500    Gramm  Himbeeren, frisch oder TK
                  - Zucker nach Geschmack
      5           Eiweiss
    200    Gramm  Schlagsahne
 
===============================Que====================================
 
 Tiefgefrorene Früchte langsam auftauen lassen. Die Himbeeren
zerdrücken, dann durch ein Haarsieb streichen, mit Zucker nach
Geschmack süssen. Eiweiss und Schlagsahne in 2 Schüsseln getrennt mit
etwas Zucker steifschlagen.
 Fruchtmus, Eischnee und Schlagsahne ganz vorsichtig vermischen. Bis
zum Servieren kühlen.
 * Quelle: nach Alfred Biolek, Zeitschrift Stern, ins Mm - Format
erfasst und gepostet von Peter Mackert, 2:246/8105.0  Erfasser: P.
Mackert  Datum: 14.01.1995  Stichworte: Mousse, Dessert, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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