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Himbeer-Mix mit Pfirsich

1 Glas

Zutaten

  • 1 geh. TL Mandelblättchen
  • 125 g Himbeeren
  • 1 Pfirsich
  • 100 ml Orangensaft
  • Eiswürfel
  • 1 Pfefferminzstiel

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

Herausnehmen und beiseite stellen.

Himbeeren waschen und trockentupfen.

Einige Beeren als Dekoration beiseite legen.

Pfirsich mit kochendem Wasser überbrühen.

Die Haut abziehen.

Pfirsich halbieren, Stein entfernen.

Fruchtfleisch klein schneiden.

Zusammen mit den Himbeeren pürieren.

Orangensaft dazu gießen und verrühren.

Eiswürfel in ein Glas geben. Fruchtsaftmix darüber gießen. Mandelblättchen daraufstreuen. Mit Pfefferminze und den restlichen Himbeeren dekorieren

Stichworte: Erprobt, Getränke, Himbeere, Pfirsich
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum