Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Himbeer-Kefir-Nocken

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Himbeer-Kefir-Nocken
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    200 g  Himbeeren, frisch o. Tk-Ware
      2    Karambolen (Sternfrucht)
    500 g  Kefir
    125 g  Schlagsahne
      4 tb Sahne-Dickmilch
      4    weiße Gelatine
     40 g  Zucker
      2 cl Eierlikör
      2 cl Grand Marnier(Orangenlikör)
           Hagelzucker
 
Himbeeren waschen und verlesen bzw. auftauenlassen, mit Zucker mischen,
zerdrücken und unter den Kefir rühren. Gelatine nach
Packungsanweisung einweichen und auflösen, dann rasch und
gleichmäßig unter die Kefirmischung rühren. in den
Kühlschrank stellen, bis die Masse dicklich wird. Sahne
steifschlagen und unterziehen, dann Masse wieder kaltstellen, bis sie
fest ist. Mit einem Löffel Nocken abstechen und auf 4
Desserttellern anrichten.
Karambolen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Himbeer-Kefir-Nocken mit Karambolsternen anrichten und mit Hagelzucker
garnieren. Liköre unter die Sahne -Dickmilch mischen und jeweils
etwas Soße über die Nocken geben.
:Stichworte     : Alkohol, Himbeere, Milch, Nachspeise
:               : Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum