Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Himbeer-Kaltschale Mit Roséwein Und Minz-Melonen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Himbeer-Kaltschale Mit Roséwein Und Minz-Melonen
Kategorien: Himbeere, Kalt, Melone, Süßspeise, Wein
     Menge: 1 Rezept
 
    500    Gramm  Himbeeren
    1/2      Ltr. Apfelsaft
    1/2           Unbehandelte Zitrone
    125       ml  Rosewein; z.B. Tavel aus 
                  -- der Provence
      4     Essl. Gelierzucker extra (1:2)
    1/2           Ogenmelone
      2           Zweige Minze
 
=======================Erfasst Am 1===================================
                  Ulli Fetzer Brigitte-Rezept
 
===============================Que====================================
 
Himbeeren, Apfelsaft und dünn abgeschälte Zitronenschale einmal kurz
aufkochen. Abkühlen lassen. Zitronenschale entfernen. Himbeeren und
Apfelsaft durch ein feines Sieb streichen und mit dem Rosewein mischen.
Mit Gelierzucker und Zitronensaft abschmecken. Kalt stellen.
Melone schälen, entkernen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit
feingehackter Minze bestreuen und zugedeckt mindestens eine Stunde
durchziehen lassen. Die Kaltschale in Teller füllen und die
Melonenscheiben darauflegen.
 Nährwerte: pro Portion ca. 265 Kalorien, kein Fett
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum