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Himbeer-Käsesahne-Torte

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Himbeer-Käsesahne-Torte
Kategorien: P1, Torte
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Biskuitboden
 
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      1     Kilo  Magerquark
    500    Gramm  Himbeeren
     14    Blatt  Gelatine
    125    Gramm  Zucker
    1/2           Zitrone; Saft davon
    1/2      Ltr. Süsse Sahne
      1     Pack. Vanillezucker
      1     Pack. Sahnefestiger
 
===============================Que====================================
 
 Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken, ein paar schöne zur Dekoration
beiseite legen.
Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen, ausdrücken und in
einem Topf mit etwas Wasser erhitzen und auflösen.
Quark cremig rühren. Zucker und Zitronensaft unter den Quark rühren und
die Gelatine dazufügen.
Sahne mit Vanillezucker und Sahnefestiger steifschlagen und unter den
Quark heben. Etwas Sahne für die Dekoration zurückbehalten.
Die Quark-Sahne-Masse mit dem Himbeermus vermischen.
Um den Biskuitboden herum eine Springform oder einen Tortenring legen,
die Himbeer-Quark-Sahne-Masse einfüllen.
Die Torte mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren mit der Sahne und den zurückbehaltenen Himbeeren
verzieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum