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Himbeer-Käsesahne-Torte

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Himbeer-Käsesahne-Torte
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Biskuitboden
 
MMMMM---------------------------BEL-----------------------------------
      1 kg Magerquark
    500 g  Himbeeren
     14    Gelatine
    125 g  Zucker
    1/2    Zitrone; Saft davon
    1/2 l  Süsse Sahne
      1 pk Vanillezucker
      1 pk Sahnefestiger
 
 Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken, ein paar schöne zur
Dekoration beiseite legen.
Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen, ausdrücken und
in einem Topf mit etwas Wasser erhitzen und auflösen.
Quark cremig rühren. Zucker und Zitronensaft unter den Quark
rühren und die Gelatine dazufügen.
Sahne mit Vanillezucker und Sahnefestiger steifschlagen und unter den
Quark heben. Etwas Sahne für die Dekoration zurückbehalten.
Die Quark-Sahne-Masse mit dem Himbeermus vermischen.
Um den Biskuitboden herum eine Springform oder einen Tortenring legen,
die Himbeer-Quark-Sahne-Masse einfüllen.
Die Torte mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren mit der Sahne und den zurückbehaltenen Himbeeren
verzieren.
:Stichworte     : P1, Torte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum