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Himbeer-Joughurt-Eis

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Himbeer-Joughurt-Eis
Kategorien: Dessert, Eis, Himbeere, Joghurt
     Menge: 4 Portionen
 
===============================Zuta===================================
    300    Gramm  Himbeeren
                  Saft einer halben Limette
      3           Eigelb
    100    Gramm  Zucker
    250    Gramm  Vollmilchjoghurt
                  Minzeblättchen zum Garnieren
 
===============================Que====================================
 
 Himbeeren verlesen, mit Limettensaft pürieren und durch ein Sieb
streichen. Eigelb und Zucker in einem Wasserbad cremig rühren, dann
unter Rühren erkalten lassen.
 Das Himbeerpüree unter den Joghurt ziehen. In der elektrischen
Eismaschine gefrieren lassen oder bis zum Festwerden ins
Gefriergerät(-fach) stellen, ab und zu durchrühren.
 Portionieren und mit Minzeblättchen garniert anrichten.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum