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Himbeer-Joughurt-Eis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Himbeer-Joughurt-Eis
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
    300 g  Himbeeren
           Saft einer halben Limette
      3    Eigelb
    100 g  Zucker
    250 g  Vollmilchjoghurt
           Minzeblättchen zum Garnieren
 
 Himbeeren verlesen, mit Limettensaft pürieren und durch ein Sieb
streichen. Eigelb und Zucker in einem Wasserbad cremig rühren,
dann unter Rühren erkalten lassen.
 Das Himbeerpüree unter den Joghurt ziehen. In der elektrischen
Eismaschine gefrieren lassen oder bis zum Festwerden ins
Gefriergerät(-fach) stellen, ab und zu durchrühren.
 Portionieren und mit Minzeblättchen garniert anrichten.
:Stichworte     : Dessert, Eis, Himbeere, Joghurt
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum