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Himbeer-Johannisbeer-Eis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Himbeer-Johannisbeer-Eis
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    100 g  Johannisbeeren rot
    100 g  Himbeeren
    125 g  feiner Kristallzucker
      1 ts Vanillezucker
      1 pn Zitronensaft
    100 ml Schlagsahne ungeschlagen
    100 ml frische Vollmilch
 
 Johannisbeeren und Himbeeren waschen und zusammen mit Zucker und dem
Vanillezucker pürieren. Ein Spritzer Zitronensaft dazugeben. Durch
ein Sieb streichen, damit die Kerne hängenbleiben und unter die
Sahne und die Milch ziehen. Gut verrühren und dann in die
Eismaschine einfüllen.
:Stichworte     : Dessert, Eis, Himbeere, Johannisbeere, Nachspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum