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Himbeer-Grütze

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Himbeer-Grütze
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Personen
 
MMMMM--------reicht für 24 Ofechüec-----------------------------------
    250 g  Himbeeren
      2 tb Zitronensaft
      5 tb Zucker
           Wasser nach Bedarf
  1 1/2 ts Agar-Agar
 
Himbeeren,Zitronensaft und Zucker in einem Messbecher mischen, ca. 1
Std. marinieren. Mit Wasser auf 5 dl auffüllen, in eine Pfanne
gießen. Agar-Agar darunter rühren, unter Rühren ca. 1
Min. köcheln, in einer Schüssel auskühlen. Bis zum
Anrichten zugedeckt kühl stellen.
 Grütze vor dem Servieren mit einem Schwingbesen glatt
rühren, in einen Spritzsack mit glatter Tülle (10mm O) geben,
auf den Boden der Ofechüechli oder Mini-Eclairs spritzen, Deckel
darauf setzen, mit Puderzucker bestäuben.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 15 Min.
:               : Marinieren:
:               : ca. 1 Std.
:               :     15 kcal
:               :     63 kJoule
:Eiweiss        :      0 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Kohlenhydrate  :      3 Gramm
:Stichworte     : August, Brandteig, Dessert, Grütze, Himbeere
:               : P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum