Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Himbeer-Essig

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Himbeer-Essig
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Himbeeren
      5 dl Weißweinessig
 
Die Himbeeren erlesen, nur einwandfreie Früchte verwenden. Die
Beeren in ein Gefäß füllen, den Essig dazugießen.
Gut verschließen und den Essig mindestens eine Woche ziehen
lassen. Das Gefäß jeden Tag sorgfältig bewegen.
Dann den Essig filtrieren und in eine gut verschließbare Flasche
füllen. Himbeeressig sollte innert 4 Wochen aufgebraucht werden.
Er passt z.B. an einen Linsensalat, Kressesalat, Milkensalat oder
feingehobelten Rotkrautsalat, aber auch für Fischmarinaden.
:Stichworte     : Essig, Himbeere, Marinade, September
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum