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Heißes Grapefruit-Duett

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Heißes Grapefruit-Duett
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 ofenfeste Plättli
 
      2    weiße und
      2    rosa Grapefruits
      1 dl Pink-Grapefruitsaft
      4 tb Campari
      1 tb Zucker
      2 tb Pistazien, grob gehackt, 
           -für die Garnitur
 
Vorbereiten: Grapefruits filetieren: Erst Boden und Deckel, dann die
Schale ringsum bis aufs Fruchtfleisch wegschneiden. Fruchtfilets
herauslösen. Filets in die Plättli legen. Grapefruitsaft,
Campari und Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat,
darüber verteilen, zugedeckt mindestens 10 Min. marinieren.
 Heiß werden lassen: Ca. 5 Min. in der oberen Hälfte des auf
250 Grad vorgeheizten Ofens. Leicht abkühlen, mit den Pistazien
bestreuen.
 Hinweis: Das schnelle warme Dessert eignet sich als erfrischender
leichter Schlusspunkt eines reichhaltigen Menüs. Wenn Sie für
den Hauptgang den Backofen gebraucht haben, können Sie das Dessert
im ausgeschalteten Ofen warm werden lassen.
 Dazu passt: Grapefruit- oder Limettensorbet.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und Zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:Stichworte     : Dessert, Grapefruit, März
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum