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REZEPTANZEIGE

HEISSE MEHLBANANEN-CHIPS

4 Portionen

Zutaten

  • 4 Mehlbananen (fest)
  • 4 TL Zitronensaft
  • 4 TL Gemahlener Ingwer
  • 4 TL Cayennepfeffer
  • Öl zum Braten

Mehlbananen in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mehrfach im Saft wenden, um sie rundherum zu befeuchten.

Ingwer und Cayennepfeffer in einer zweiten Schüssel mischen. Den Boden einer Pfanne etwa 1/2 cm hoch mit Öl bedecken und erhitzen.

Mehlbananscheiben nacheinander in der Gewürzmischung wälzen und in der Pfanne braten, bis sie außen knusprig und goldbraun sind.

Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp leicht abkühlen lassen.

Gut warm servieren.

Stichworte: Banane, Beilage, Ghana, Snack
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum