Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Heidelbeer-Joghurt-Muffins

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Heidelbeer-Joghurt-Muffins
Kategorien: Gebäck, Heidelbeere, Juni, Muffin
     Menge: 12 Stück:
 
    250    Gramm  Heidelbeeren
    100    Gramm  Zucker
      1     Pack. Vanillin-Zucker
      1    Prise  Salz
    300    Gramm  Mehl
      1     Pack. Backpulver
      1           Ei (Gr. M)
    150    Gramm  Vollmilch-Joghurt
    100       ml  Milch
      4     Essl. Öl
    1/2     Teel. Zimt
      1      Msp. geriebene Muskatnuss
                  Fett für die Muffinform
      3     Essl. Aprikosen-Konfitüre
                  ca. 1 EL Hagelzucker
                  nach Belieben 12 
                  -- Papiermanschetten (ca. 7 cm 
                  -- O)
 
===============================Que====================================
 
1. Heidelbeeren verlesen, evtl. waschen und abtropfen lassen. Zucker,
Vanillin-Zucker, Salz, Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel
mischen. Ei, Joghurt, Milch, Öl, Zimt und Muskat zufügen. Mit den
Knethaken zum glatten Teig verkneten. Heidelbeeren unterheben.
 2. Die Muffinform (für 12 Stück ä ca. 7 cm O) einfetten (ersatzw. je
2-3 Papierbackförmchen ineinander setzen) und jeweils zu 3A mit Teig
füllen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe
3) ca. 30 Minuten backen. Muffins etwas abkühlen lassen und dann aus
der Form nehmen.
 3. Konfitüre erhitzen. Muffins mit Konfitüre bestreichen und mit
Hagelzucker bestreuen. Nach Belieben in Papier-Manschetten servieren.
Dazu schmeckt Vanille-Eiscreme.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 1 1/4 Std.
:               :    200 kcal
:               :    840 kJoule
:Eiweiss        :      4 Gramm
:Fett           :      5 Gramm
:Kohlenhydrate  :     34 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum