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Heidelbeer Muffins

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Heidelbeer Muffins
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 12 Stück
 
    250 g  Heidelbeeren (aus dem Glas)
    250 g  Mehl (Typ 405)
  2 1/2 ts Backpulver
    1/2 ts Natron
      1    Ei
    125 g  zucker
      1 pk Vanillezucker
     80 ml Pflanzenöl
    250 g  Naturjoghurt
 
Backofen auf 180°C (Umluft 160°) vorheizen. Die Vertiefungen des
Bleches einfetten. Die Heidelbeeren abtropfen lassen. Mehl, Backpulver
und Natron mischen.
Das Ei verquirlen. Mit Zucker, Vanillezucker, Öl, Joghurt und
Heidelbeeren mischen. Die Mehlmischung unterrühren.
Den Teig in die Vertiefungen füllen. Im Ofen (Mitte) in 20-25 Min.
goldbraun backen. Im Blech 5 Min. ruhen lassen, herausnehmen und
abkühlen lassen.
:Stichworte     : Gebäck, Heidelbeere, Muffin
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum