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REZEPTANZEIGE

Hannover-Burger

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Hannover-Burger
Kategorien: Appetizer, Brot, Fleisch, P4
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      9   Scheib. Hannover-Brot; 
                  -- Roggenmischbrot
    250    Gramm  Rindergehacktes
     75    Gramm  Mais; a.d. Dose
      1           Ei
      1    klein. Zwiebel
      1     Essl. Gemischte Kräuter
      1     Essl. Mayonnaise
      3     Essl. Tomatenmark
     15    Gramm  Butter
                  Eissalat
                  Salz
                  Pfeffer
 
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 1 Scheibe Brot entrinden und sehr fein zerkrümeln. Die Zwiebel schälen
und ganz fein hacken. Rindergehacktes mit dem Brot, den Zwiebelwürfeln,
dem Ei und den Kräutern vermischen. Die Maiskörner untermischen und mit
Salz und Pfeffer würzen. Dann vier sehr flache Frikadellen formen und
in der sehr heißen Butter von beiden Seiten braun braten. Den Eissalat
in schmale Streifen schneiden. Jeweils eine Brotscheibe mit Mayonnaise
bestreichen, eine Frikadelle mit Salatstreifen darauflegen und mit
einer zweiten, mit Tomatenmark bestrichenen Brotscheibe abdecken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum