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Handwerksbürschle

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Handwerksbürschle
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4    Brötchen (Würfelchen),
     80 g  Butter,
      1 kg Kartoffeln (fein gerieben),
      2    Eier,
      1 tb Speisestärke,
      1    Zwiebel (fein geschnitten),
      1    Knoblauchzehe (gepresst),
           Salz,
           Öl
 
Die Brotwürfelchen in Butter goldgelb braten. Die geriebenen
Kartoffeln gut auspressen und mit Eier, Speisestärke, Zwiebel,
Knoblauch und Salz vermischen. Zuletzt die Brotwürfelchen darunter
mischen. In heißem Öl die Kartoffelmasse portionsweise
goldbraun braten.
:Stichworte     : Beilage, Erntedank, Kartoffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum