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Hafersuppe mit Rosenkohl

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Hafersuppe mit Rosenkohl
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 4 Portionen
 
      3 tb Haferschrot (Hafergrütze)
    300 g  Rosenkohl
      1    kl. Stg. Lauch
      1    Kartoffel
      1 sm Pastinake od. 
           -Petersilienwur
      2 tb Butter oder
      1 tb Haselnussmus
      1 tb feingehackte Petersilie
    1/2 ts Salz
 
Den Hafer in 3/4 l Wasser 5 Min. zugedeckt kochen lassen. Den Rosenkohl
waschen, putzen, längs halbieren, mit dem Hafer weitere 5 Min.
kochen lassen.
 Den Lauch waschen, putzen und fein schneiden. Die Kartoffel
schälen, waschen und klein würfeln. Die Pastinake
schälen und klein würfeln. Die Gemüse in die Suppe
geben, in 5 Min. fertig garen. Die Suppe vom Herd nehmen, die Butter
oder das Nussmus und die Petersilie daruntermischen, mit Salz
würzen.
:Stichworte     : Hafer, Rosenkohl, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum