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Aubergine mit Käsecurry

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Aubergine mit Käsecurry
Categories: Beilagen
     Yield: 4 Person(en
 
      2 md Aubergine(n)
           Olivenöl
    200 g  Käse (Gouda, Emmentaler)
           Salz
      2 ts Curry
           Petersilie
 
MMMMM------------------Erfasst Am 0-----------------------------------
           Renate Husmann
 
Aubergine in dicke Scheiben schneiden, salzen und in reichlich
Olivenöl von einer Seite goldbraun backen.
 Käse (Gouda, Emmentaler o.ä.)  reiben und mit etwas Salz und
 Curry vermischen.
 Auberginenscheiben umdrehen und das Käse-Curry-Gemisch darauf
häufen.
Pfanne abdecken, Petersilie daraufstreuen, noch kurz offen weiterbraten
und servieren.
 Servierhinweise: Mit Reis oder Hirse und Mango-Chutney
:Stichworte     : Aubergine, Beilage, Gemüse, Käse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 md: mittl.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum