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Hähnchenspieße mit Avocadosoße

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Hähnchenspieße mit Avocadosoße
Kategorien: August, Avocado, Geflügel, Huhn
     Menge: 4 Portionen
 
      3           Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
      2    klein. grüne Zucchini
                  Salz
                  Pfeffer
      1    klein. Avocado
    1/2           Zitrone
    1/2           B. Vollmilchjoghurt
                  Tabasco
 
===============================Que====================================
 
Hähnchenfilets der Länge nach in Streifen schneiden. Zucchini waschen,
putzen und ebenfalls längs in dünne Scheiben schneiden.
Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zucchini belegen und
wellenförmig auf 4 geölte Holzspieße stecken. Unter den vorgeheizten
Grill schieben und unter mehrmaligem Wenden goldbraun grillen.
 Avocado halbieren, Stein entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus
der Schale herauslösen. Den Saft einer halben Zitrone und den Joghurt
zufügen und mit dem Schnellmixstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und
Tabasco scharf abschmecken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum