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Hähnchenspieße mit Avocadosoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Hähnchenspieße mit Avocadosoße
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      3    Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
      2 sm grüne Zucchini
           Salz
           Pfeffer
      1 sm Avocado
    1/2    Zitrone
    1/2    B. Vollmilchjoghurt
           Tabasco
 
Hähnchenfilets der Länge nach in Streifen schneiden. Zucchini
waschen, putzen und ebenfalls längs in dünne Scheiben
schneiden. Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen, mit
Zucchini belegen und wellenförmig auf 4 geölte
Holzspieße stecken. Unter den vorgeheizten Grill schieben und
unter mehrmaligem Wenden goldbraun grillen.
 Avocado halbieren, Stein entfernen. Fruchtfleisch mit einem
Löffel aus der Schale herauslösen. Den Saft einer halben
Zitrone und den Joghurt zufügen und mit dem Schnellmixstab
pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco scharf abschmecken.
:Stichworte     : August, Avocado, Geflügel, Huhn
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum