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REZEPTANZEIGE

Hähnchenspieße mit Avocadosoße

4 Portionen

Zutaten

  • 3 Hähnchenfilets (ā ca. 150 g)
  • 2 klein. grüne Zucchini
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 klein. Avocado
  • 1/2 Zitrone
  • 1/2 B. Vollmilchjoghurt
  • Tabasco

Hähnchenfilets der Länge nach in Streifen schneiden. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls längs in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zucchini belegen und wellenförmig auf 4 geölte Holzspieße stecken. Unter den vorgeheizten Grill schieben und unter mehrmaligem Wenden goldbraun grillen.

Avocado halbieren, Stein entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herauslösen. Den Saft einer halben Zitrone und den Joghurt zufügen und mit dem Schnellmixstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco scharf abschmecken.

Stichworte: August, Avocado, Geflügel, Huhn
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum