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Aubergine in Joghurt

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Aubergine in Joghurt
Kategorien: Aubergine, Joghurt, Kalt, P4, Türkei, Vorspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      3           Auberginen; nach Belieben
                  -- etwas mehr
    500    Gramm  Joghurt natur; oder
                  -- Türk. Oemuer
                  Öl; zum Anbraten
    1/2     Zehe  Knoblauch
  1 1/2     Teel. Getrocknete Minze
      1     Teel. ;Salz
 
===============================Que====================================
 
  Die Auberginen in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden, in Öl anbraten
bis sie Farbe bekommen, nicht zu weich werden lassen.
  Aus der Pfanne nehmen und in einem Sieb oder auf Küchenkrepp
abtropfen lassen. mit dem Joghurt und den Gewürzen mischen, Knoblauch
hineinpressen und gut gekühlt servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum