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Hähnchensalat mit Avocados

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Hähnchensalat mit Avocados
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
     30 g  Butter, gesalzen
    300 g  Hähnchenbrustfilet
    1/4 tb Pfeffer, weiss
      3 tb Zitronensaft
      2    Avocados
     50 g  Mayonnaise
    1/8 l  Schlagsahne
      1 tb Öl
    1/8 tb Pfeffer, schwarz
      1 ds Zucker
           Salz
 
 Butter zerlassen, Fleisch damit verstreichen, in heisser Pfanne pro
Seite 2 Minuten braten. mit weissem Pfeffer und 1 El. Zitronensaft
würzen, einpacken, kühlen. Avocados längs rundum
einschneiden, die Hälften gegeneinander drehen, vom Stein
lösen, schälen oder abziehen.
100 g Fruchtfleisch mit 1 El. Zitronensaft pürieren. mit
Mayonnaise, Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und
abschmecken. Öl, 1 El Zitronensaft, 1 Prise Salz und schwarzen
Pfeffer verquirlen, Scheiben übriger Avocado damit bestreichen.
 Fleisch schräg aufschneiden, abwechselnd mit Avocados anrichten,
dazu die Sauce.
 Eine Portion hat 529 Kalorien oder 2215 Joule.
:Stichworte     : Hähnchen, News, P4, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum