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REZEPTANZEIGE

Astronautenkuchen

1 Kuchen

Zutaten

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 4 Eigelb
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 B Sahne
  • Stachelbeeren
  • 100 g Mandeln
  • 2 Becher Sahne
  • Mondamin

Den Teig Teilen und jeden Boden für sich backen. Vor dem Backen jeden Boden mit Eischnee von 2 Eiweiß und 100 g Zucker bestreichen und mit 50 g Mandeln bestreuen.

30 Minuten bei 180° backen.

Nach dem Backen einen Boden sofort in 12 Stücke schneiden. Den 2.

Boden erkalten lassen. Die Stachelbeeren mit Mondamin andicken und auf den Boden streichen. 2 Becher Sahne schlagen, darüber streichen und mit den 12 Stücken bedecken.

Backzeit 2 mal 30 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Stichworte: Kuchen, Stachelbeere

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum