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Hackfleischkuchen mit Salami

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Hackfleischkuchen mit Salami
Kategorien: Einfach, Hackfleisch, Herzhaft, Kuchen, Mikrowelle, P6
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    300    Gramm  gefrorener Blätterteig
      1           rote Zwiebel
     50    Gramm  roher Schinken
    500    Gramm  Rinderhackfleisch
    175    Gramm  Bratwurstmett
     50    Gramm  Semmelbrösel
      2           Eier
                  Salz
                  frisch gemahlener schwarzer 
                  -- Pfeffer
      1    Prise  getrockneter Majoran
     50    Gramm  Salami in dünnen Scheiben
                  Butter
                  Backtrennpapier
 
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 Den Blätterteig auftauen lassen.
 Die Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen oder mit
Backtrennpapier auskleiden.
 Die Zwiebel und den Schinken würfeln, dann bei Mikrowellenleistung 600
Watt in einem mikrowellengeeigneten Gefäss zugedeckt 4 Minuten dünsten.
 Das Hackfleisch mit dem Mett und den Semmelbröseln vermengen. Die
Zwiebel-Schinken-Masse und die Eier hinzufügen. Die Mischung mit Salz,
Pfeffer und dem Majoran abschmecken und zu einer glatten Masse
verkneten.
 Den Blätterteig ausrollen und die Springform damit auskleiden. Dabei
einen etwa 3 cm hohen Rand formen. Die Hackfleischmasse auf den Teig
geben und glattstreichen. Die Salamischeiben dekorativ darauf
verteilen.
 Den Hackfleischkuchen mit dem Rost in die untere Schiene des Gerätes
geben und bei Mikrowellenleistung 360 Watt und Ober- und Unterhitze
200° C (Umluft 180° C) 25-30 Minuten backen, bis der Teig gebräunt ist.
Den Hackfleischkuchen heiss servieren.
 Dazu schmeckt Tomatensalat. Schmeckt gut zu Wein und Bier.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum