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Gute Zuckerplätzchen Nr 1

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gute Zuckerplätzchen Nr 1
Kategorien: Altes, Gebäck, Plätzchen, Weihnachten
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    250    Gramm  Puder
    250    Gramm  gestoßener Zucker
                  (beides fein durchgesiebt)
      4           frische Eier
                  abgeriebene Schale einer 
                  -- halben Zitrone
 
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 Die Eier werden mit Zucker und Gewürz 1/4 Stunde stark gerührt, dann
wird das zu steifem Schnee verschlagen Weiße durchgemischt und danach
der Puder möglichst schnell durchgerührt. Dies wird theelöffelweise auf
eine mit Butter bestrichene Platte gegeben und bei Mittelhitze gelb
gebacken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum