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Gute Zuckerplätzchen Nr 1

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gute Zuckerplätzchen Nr 1
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Puder
    250 g  gestoßener Zucker
           (beides fein durchgesiebt)
      4    frische Eier
           abgeriebene Schale einer 
           -halben Zitrone
 
 Die Eier werden mit Zucker und Gewürz 1/4 Stunde stark
gerührt, dann wird das zu steifem Schnee verschlagen Weiße
durchgemischt und danach der Puder möglichst schnell
durchgerührt. Dies wird theelöffelweise auf eine mit Butter
bestrichene Platte gegeben und bei Mittelhitze gelb gebacken.
:Stichworte     : Altes, Gebäck, Plätzchen, Weihnachten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum