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Gurkensuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gurkensuppe
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Personen
 
      1 md Gurke
      1    Gemüsebrühwürfel
    150 g  griechischer Joghurt
    1/2 ts Meersalz
           Pfeffer aus der Mühle
      1    Knoblauchzehe
    1/2    Zitrone; davon den Saft
    1/2 bn Dill
 
Die Gurke mit einem Sparschäler schälen, in kleine
Würfel schneiden und mit dem Brühwürfel andünsten
(ohne Fett), bis die Gurkenstücke leicht glasig sind. Der Joghurt
wird mit Salz und Pfeffer, der zerdrückten Knoblauchzehe und dem
Zitronensaft verrührt und über die Gurken gegeben. Den
grobgehackten Dill darüber streuen und servieren.
 Man kann auch die fertige Suppe mit dem Mixer noch pürieren.
  Weitere Rezepte aus dieser Sendung: :Köstliches Gekicher :Salat
von Chicoree und Crevetten
:Stichworte     : Gemüse, Gurke, Joghurt, Knoblauch, P4, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 md: mittl.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum