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Gurken-Tomaten-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gurken-Tomaten-Salat
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
      1    Salatgurke
      2    Fleischtomaten
      1 md Zwiebel
    300 g  Joghurt
      1 ts Kreuzkümmel; gemahlen
           Salz
      1 tb Öl
      1 ts Schwarze Senfsamen
 
MMMMM-------------------Nach Einem -----------------------------------
           Annemarie Wildeisen Erfasst 
           -von Rene Gagnaux
 
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen.
Die Hälften in Scheibchen schneiden. Die Tomaten quer halbieren,
entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und
grob hacken.
 Den Joghurt in einer Schüssel mit dem Kreuzkümmel und etwas
Salz glattrühren. Gurke, Tomaten und Zwiebel beifügen.
 In einem kleinen Pfännchen das Öl erhitzen. Die Senfsamen
hineingeben und zugedeckt (die Samen springen!) bei mittlerer Hitze
kurz rösten. Sofort zum Salat geben und alles sorgfältig
mischen.
 Vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
:Stichworte     : Gurke, Kalt, Salat, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 md: mittl.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum