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Gurken-Melone-Kefir-Drink (Alkoholfrei)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gurken-Melone-Kefir-Drink (Alkoholfrei)
Kategorien: Getränk, Gurke, Kefir, Melone, Milch, P2
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    150    Gramm  Salatgurke; geschält
      2     Essl. Zitronensaft
      1     Teel. Meerrettich; gerieben
    200    Gramm  Kefir; 1.5 o/o Fett
                  ;Weisser Pfeffer
                  ;Salz
    100    Gramm  Wassermelonefruchtfleisch
      6   Scheib. Gurke
 
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 Die Gurke halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben.
Die Gurkenhälften grob würfeln und in den Mixer geben. Zitronensaft und
Meerrettich dazugeben und alles kräftig durchmixen. Den Kefir langsam
dazugiessen, nochmals alles kräftig mixen, und zum Schluss den Drink
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 Aus dem Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln
herausheben. Lange Spiesse - 1 pro Glas - bereitlegen. Jeweils drei
Melonenkugeln und drei Gurkenscheiben abwechselnd auf einen Spiess
stecken. mit dicken Strohhalmen servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum