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Asiatische Dipsauce mit Birnen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Asiatische Dipsauce mit Birnen
Categories: Sauce, Dipp, Asien, Früchte
     Yield: 6-8 Personen*
 
    160 ml Sojasauce
    160 ml Sake, chinesischer Reiswein 
           -oder trockener Sherry
     75 g  Zucker
      1    Nashi-Birne, geschält, 
           -halbiert, Kerngehäuse
           -entfernt und fein gehackt
      3    Frühlingszwiebeln, geputzt 
           -und fein gehackt
      2 tb Geröstete Sesamsamen
    1/2 ts Schwarzer Pfeffer, evtl. 
           -auch mehr
 
 *ergibt ca. 350 ml  Sojasauce, Sake und Zucker in einer Schüssel
verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Birnenstückchen, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Pfeffer
untermischen. Die Sauce zum Dippen in kleine Portionsschälchen
füllen.
:Stichworte     : Asien, Dipp, Früchte, Sauce
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum