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Asiatisch gebratener Spargel mit Riesengarnelen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Asiatisch gebratener Spargel mit Riesengarnelen
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      1 kg Spargel
     16    Riesengarnelen
    1/2 bn Koriandergrün
           Salz + Pfeffer
      1 pn Fünf-Gewürz-Pulver Asia-
           -Laden
      1 pn Sesamöl z. Würzen
    125 g  Mayonnaise
    125 g  Kokosmark
      1 pn Chilipulver
           Nussöl zum Braten
 
Spargel schälen, Enden in Stücke schneiden, Spitzen
halbieren.
Riesengarnelen aus den Schalen brechen. Darm ziehen.
 Für die Asiatische Mayonnaise die Mayonnaise, Kokosmark,
Chilipulver, Fünf-Gewürz-Pulver, Sesamöl zusammen im
Mixer aufschlagen.
 Den Spargel in Nussöl mit dem 5-Gewürz-Pulver ca. 3 Min. bei
mittlerer Hitze braten.
 Die Riesengarnelen salzen und pfeffern und in  Nussöl glasig
braten.
 Den gebratenen Spargel mit Sesamöl abschmecken und mit
Riesengarnelen auf einem Teller anrichten. mit gezupftem Koriander
garnieren und mit der asiatischen Mayonnaise umgießen.
:Stichworte     : Garnele, Gemüse, Kokos, Krustentier, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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Legende:
 bn: Bd.
 pn: Spur
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum