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Guacamole (scharf, mit Tomate)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Guacamole (scharf, mit Tomate)
Categories: Vorspeise, Kalt, Avocado, Tomate
     Yield: 2 Servings
 
      1 lg Reife Avocado
      1 tb Zitronensaft
      1    Tomate; enthäutet und klein 
           -gehackt
    1/2    Zwiebel; fein gehackt
      1    Chilischote; fein gehackt
      2    Zweige frischer Koriander 
           -notfalls: Petersilie
           Salz
           Pfeffer
    1/4 ts Muskat; frisch gerieben
 
MMMMM----------------------------RE-----------------------------------
           Max de Roche Cusine d'Amour
           Erfasst von Rene Gagnaux
 
Avocado halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch aus der Schale
kratzen und mit einer Gabel zermusen. Alle übrigen Zutaten
hinzufügen und gründlich vermengen. Mit Folie bedeckt einen
Tag im Kühlschrank ruhen lassen.
:Stichworte     : Avocado, Kalt, Tomate, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum