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REZEPTANZEIGE

Guacamole

6 Personen

Zutaten

  • 2 mittelgroße Avocados
  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 Esslöffel flüssige Sahne
  • 1 Zitrone
  • 1 Limone
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Salz

Utensilien:

  • 1 Zitronenpresse
  • 1 Elektromixer

Zwiebel schälen und hacken. Zitronen auspressen, vorher eine Limettenscheibe für die Dekoration abschneiden.

Das Avocadofleisch in den Mixer geben und mit Zitronensaft verrühren, damit es nicht braun wird. Die gehackte Zwiebel, die Sahne, den Cayennepfeffer und das Salz dazugeben.

Gut mischen und kühl aufbewahren, mit Frischhaltefolie abdecken.

Bestreichen Sie geröstete und mit Knoblauch eingeriebene Baguettestücke damit oder reichen Sie die Guacamole zum Aperitif als Dip für rohe Gemüsestreifen.

- Land : Mexiko - Dauert ca. : 00 h 15 min.

- Zubereitungsz. : 15 min.

- Schwierigkeit : Einfach - Preis : Preiswert

Stichworte: Avocado, Dem, Exotisch, Frühling, Garten, Gemüse, P6, Saucen, Schnellgericht, Sommer
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum