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Guacamole

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Guacamole
Kategorien: Saucen, Marinaden
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Avocado; gross, reif
      2     Essl. Zitronensaft; evtl. + 50%
      1           Zwiebel; fein gewürfelt
      1           Tomate; fest, geschält und 
                  -- fein gewürfelt
      1           Chilischote; evtl. +100 %
                  - entkernt und gehackt
      1           Knoblauchzehe; zerdrückt
      1     Essl. Essig
      1     Essl. Olivenöl
                  Salz
                  Pfeffer
                  Koriander; gemahlen
 
===============================Que====================================
 
 Guacamole ist eine typisch mexikanische Sauce zu Tortillas  Die
Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und
mit Zitronensaft pürieren. Zwiebel-, Tomaten- und Chiliwürfel sowie
Knoblauch unterrühren, die Sauce mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und
Koriander abschmecken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum