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Grünkernkirschkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grünkernkirschkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 12 Stücke
 
    200 g  Grünkernmehl
    1/4 l  Milch
     80 g  Butter
    180 g  Zucker
      4    Eigelb
      2 tb Kirschwasser
    1/2 tb Zimt
      1 pn Nelken
     90 g  geriebene Haselnüsse
      2 ts Backpulver
      4    Eischnee
    500 g  entsteinte Kirschen
 
MMMMM--------------------------Quel-----------------------------------
           Küchendürfte aus Wölchingen
           und Boxberg
           Erfasst von Carsten Wenzler
 
Grünkern mit Milch 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Butter
mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Gewürze, Nüsse,
erkalteten Grünkern, Backpulver und zuletzt den steifgeschlagenen
Eischnee unterheben.
Teig in eine Tortenform füllen, Kirschen darüber verteilen. 1
Stunde bei 200°C backen.
:Stichworte     : Backen, Grünkern, Kirsche, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum