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REZEPTANZEIGE

Grünes Gemüse (chin.)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Grünes Gemüse (chin.)
Kategorien: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Menge: 1 Keine Angabe
 
===============================Que====================================
 
1 Kg Gemüse (grün) (Spinat, Gurken, Paprika china-Kohl etc.)
kleinschneiden in kochendem Wasser 2 Min. blanchieren 2 EL Öl im Wok
erhitzen 1/2 Tl Salz 1 Tl Zucker (braun) 1 Msp MSG Sofort das
blanchierte und abgesiebte Gemüse hinzugeben und gut umrühren. Nach
etwa einer Minute, Wok zudecken, Hitze mindern, 2 -3 EL Sake Reiswein
(oder Wodka oder Gin als Ersatz) am Rand des Deckels in den Wok gießen.
Noch eine Minute lang zugedeckt simmern laßen. Sofort servieren
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum