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Grüne-Bohnen-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grüne-Bohnen-Gemüse
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Rezept
 
    800 g  Bohnen, grün
      1 lg Zwiebel fein gewürfelt
           Fett
      1    Knoblauchzehe fein gehackt
           Paprikapulver
      1 tb Mehl
           Salz
     30 g  Speck, geräuchert fein 
           -gewürfelt
    200 ml Saure Sahne
 
Bohnen in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen aufsetzen.
 Inzwischen Zwiebel in Fett dünsten, Speck zugeben und anbraten,
mit Paprika bestreuen. Etwas Wasser angießen und im bedeckten
Topf dünsten.
 Der Knoblauch wird zugegeben, dann wird die Mischung zu den Bohnen
gegeben.
 Saure Sahne mit Mehl verrühren und die Bohnen damit eindicken.
Kurz aufkochen und servieren.
 nach: Gut Paulinenwäldchen, Aachen
:Stichworte     : Beilage, Gemüse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum