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Grüne Tomaten-Pickles

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Grüne Tomaten-Pickles
Kategorien: Aufbau, Eingemacht, P1, Tomate
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      4      Ltr. Grüne Tomaten; in Scheiben
      2      Ltr. Zwiebeln; in Scheiben
    1/2           Tas. Pickles-Gewürz
      3           Tas. Rohzucker, braun
      4           Tas. Essig
                  Pickles-Salz
 
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 Tomaten und Zwiebeln in einem Topf schichten, Pickles-Salz zwischen
den Schichten tun. Einen Teller darauflegen, beschweren und über Nacht
stehen lassen.
 Tomaten und Zwiebeln abseihen, in einem Kessel tun. Gewürze (in einem
Stoffsäcklein) zu dem Gemüse geben, mit Essig und Zucker auffüllen.
Langsam aufwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Mischung
braun geworden ist.
 Gläser sterilisieren, mit den Pickles füllen und verschliessen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum