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Grüne Tomaten-Pickles

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grüne Tomaten-Pickles
Categories: Sonstiges
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4 l  Grüne Tomaten; in Scheiben
      2 l  Zwiebeln; in Scheiben
    1/2    Tas. Pickles-Gewürz
      3    Tas. Rohzucker, braun
      4    Tas. Essig
           Pickles-Salz
 
 Tomaten und Zwiebeln in einem Topf schichten, Pickles-Salz zwischen
den Schichten tun. Einen Teller darauflegen, beschweren und über
Nacht stehen lassen.
 Tomaten und Zwiebeln abseihen, in einem Kessel tun. Gewürze (in
einem Stoffsäcklein) zu dem Gemüse geben, mit Essig und
Zucker auffüllen.
Langsam aufwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die
Mischung braun geworden ist.
 Gläser sterilisieren, mit den Pickles füllen und
verschliessen.
:Stichworte     : Aufbau, Eingemacht, P1, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum