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Grüne Senfsauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grüne Senfsauce
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      3 tb grüner Senf*
      1 tb frische Kräuter, gehackt,
           z.B. Petersilie, Basilikum, 
           -Dill, Kerbel
      1 sm Zwiebel, an der 
           -Bircherraffel ge
    1/2    saurer Halbrahm (90 g)
      4 tb Olivenöl
 
Alle Zutaten miteinander verrühren.
 * In Spezialgeschäften und teilweise beim Großverteiler
auch unter dem Namen «Verte aux 3 Herbes/Dijonsenf mit 3 Kräutern»
erhältlich. Man kann ihn durch einen milden Senf und viel gehackte
Kräuter ersetzen.
:Stichworte     : Artischocke, Gemüse, Mai, Sauce, Senf
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum